หน้าเว็บ

วันพุธที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2557

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น กับก๋วยเตี๋ยวปู

วิธีการทำ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น กับก๋วยเตี๋ยวปู

ท่านที่พิสมัยเนื้อตุ๋น คงจะยินดีปรีดากันแล้วในที่นี้เพราะนี้เป็นการเอาเนื้อวัวมาตุ๋นกินกันอย่างเอร็ดอร่อยมาก
สำหรับเนื้อตุ๋นนี้นั้น ให้ตุ๋นตามที่แนะนำไว้ในข้างต้น
คราวนี้ลองมาพิจารณาดูเครื่องปรุงและส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นกันได้ดังต่อไปนี้
เครื่องปรุง
เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม
เนื้อเปื่อยหั่นเป็นชิ้นกำลังพอดี 10 ชิ้น
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
น้ำปลา ½ ช้อนชา
เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง 1 ช้อนชา
กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
ยอดคะน้า ไผ่ตง ผักชีฝรั่ง

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น



วิธีปรุง

ก่อนอื่นให้จัดการลวกยอดคะน้ากับไผ่ตงเป็นผักเสียก่อนใส่ชามก๋วยเตี๋ยวเอาไว้เป็นอันดับแรก
จากนั้นจัดการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ลงชาม
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วชาว น้ำปลา ซอสถั่วเหลืองปรุงรส เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง
หั่นเนื้อตุ๋นใส่ลงไปในชาม ใส่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นลงไปพอสมควร
โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหั่นหยาบๆพริกไทยป่น กระเทียมเจียว

ก๋วยเตี๋ยวปู

ในที่นี้เป็นการปรุงก๋วยเตี๋ยวปูแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำ
แต่หากผู้บริโภคต้องการบริโภคแบบก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก็ปรุงกันได้เช่นเดียวกัน เพียงแค่เพิ่มเครื่องปรุงและส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปอีกเล็กน้อยเท่านั้น
สำหรับปูนั้นก็เป็นการเอาปูม้าเป็นส่วนผสมที่สำคัญในก๋วยเตี๋ยวชามนี้ ต้องต้มปูม้าให้สุกเสียก่อน แล้วแกะเอาแต่เนื้อส่วนก้ามปูม้านั้นก็ให้เอามาทั้งก้าม ทุบให้แตกออกเพื่อบริโภคได้อย่างสะดวกนั่นเองลองมาพิจารณาดูเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆของก๋วยเตี๋ยวปูกันได้ดังต่อไปนี้

ก๋วยเตี๋ยวปู

เครื่องปรุง

เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม
ปูม้าต้มสุกแกะเอาแต่เนื้อทุบก้ามปูให้แตก 1 ตัว
กุ้งแห้งตัวเล็กชนิดไม่มีสี 5 ตัว
ตั้งฉ่าย 2 ช้อนชา
หมูบะช่อปรุงรส 1 แผ่น
กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
น้ำปลา ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ½ ช้อนชา
เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง 1 ช้อนชา
สาหร่ายทะเลกว้าง 1 นิ้ว ยาว 4 นิ้ว 1 แผ่น
เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม ตัดก้านออกหั่นครึ่งดอก 1 ดอก
ผักกาดแก้วเด็ดเป็นใบๆ 1 ใบ
ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบๆ 1 ใบ
พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
ต้นหอม ผักชี น้ำส้มพริกดอง พริกไทยป่น
วิธีปรุง
เอาผักกาดแก้วแล้วผักกาดหอมเด็ดเป็นใบๆ วางลงที่ก้นชามก๋วยเตี๋ยวก่อน โดยไม่ต้องลวก
จากนั้นจัดการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชามตามลงไป
ใส่กุ้งแห้ง ตั้งฉ่าย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลืองปรุงรส เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง สาหร่าย หมูบะช่อ  เนื้อปู และก้ามปู ตามไปในชาม
เติมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวแล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกป่น ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น น้ำส้มพริกดอง
 ลองไปทำกันดูนะครับ อาจจะอร่อยจนลืมไม่ลงกันเลย 




วันเสาร์ที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2557

รีวิวท่องเที่ยวทะเลใกล้กรุงเทพ!

รีวิวท่องเที่ยวทะเลใกล้กรุงเทพ!
ฮัลโหลลล... สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ที่น่ารักทุกคนเป็นยังไงกันบ้างอากาศหนาวๆ แบบนี้มีโปรแกรมไปเที่ยวที่ไหนกันรึยัง สำหรับเพื่อน ๆคนไหที่มีที่เที่ยวกันแล้วก็ขอให้เที่ยวกันให้สนุกเน้อ  แต่.. ถ้าเพื่อนๆ คนไหนยังไม่มีที่เที่ยวมาทางนี้เลยจ้า  วันนี้เรามีที่ท่องเที่ยวมาแนะนำให้เพื่อน ๆ กัน อยู่ใกล้ๆจากกรุงเทพนี่เอง เหมาะมากๆเลยสำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่ค่อยมีเวลาเที่ยว วันนี้เราจะมาแนะนำที่เที่ยวที่เป็นทะเล จะว่าไปทะเลที่อยู่ใกล้กรุงเทพก็มีเยอะเหมือนกัน เราคงไล่ไม่หมดแน่ๆ เลยวันนี้ถ้ายังงัน เราจะเอามาฝากเพื่อนๆ สัก 2 ที่ละกัน เนอะ ม่ะ เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าเราจะเอาทะเลที่ไหนมาแนะนำมาให้เพื่อนๆกัน เรามาเริ่มกันที่แรกกันก่อนเลยดีกว่า 
•          สำหรับที่แรกที่เราจะเอามาแนะนำให้เพื่อน ๆวันนี้ก็คือ นั้นก็คือ หาดพัทยา จ้า แนะๆ ชื่อคุ้นๆ ละสิ  ถ้าพูดออกไปจะมีสักกี่คนที่จะไม่รู้จัก พัทยา ที่พัทยาเค้าก็เป็นหาดไว้ให้นอนพักผ่อนต่างอากาศ แถมยังเป็นที่ยอดนิยมอันดับ 1 เลยนะของภูมิภาค   เจ้าหาดพัทยา เนี่ยเค้าก็มีแบบเป็น 4 ส่วน  ได้แก่  พัทยากลาง  พัทยาเหนือ  หาดจอมเทียน และ พัทยาใต้  ยังไงก็ลองไปเที่ยวดูได้นะค่ะ


ท่องเที่ยว

•          สำหรับที่ที่สองที่เราจะเอามาฝากเพื่อนๆวันนี้ก็คือ  หาดเตยงาม อยู่ที่ สัตหีบ นั้นเองละค่ะ เพื่อนๆคนได้จำ ชื่อ จำเกาะนี้รึป่าว   ทะเลนี้มีหาดทรายที่ขาดสะอาดมาก หาดทรายมีสีขาว สีของทะเลก็จะมีสีที่แบบว่าสดใสมากๆ อ่ะ  แถมยังไม่ได้มีแต่ทะเลนะ ก็จะมีทั้ง  พิพิธภัณฑ์ทหารนาวิทกโยธิน   มีให้ไหว้สักการะ อนุสาวรีย์หลางชุมพรเขตอุดมศักดิ์   อ๋อๆ ลืมบอกไปเค้า มีหอไว้ให้เพื่อนๆ ชมวิวด้วยนะ สามารถมองเห็นทะเลสัตหีพได้ ถึง 360 องศาเลยนะค่ะเห็นเกาะหลายเกาะเลยแหละ เกาะที่จะเห็นก็น่าจะมี   เกาะยอ  เกาะหมู  เกาะพระ  มีเกาะพระก็ต้องมีเกาะเณร  เกาะสันฉลาม  เกาะเตาหม้อ  และเกาะสุดท้ายก็คือ  เกาะเลาค่ะ ยังไงก็ลองไปเที่ยวกันนะ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ

ที่เราได้เอามาแนะนำเพื่อนๆวันนี้ เราก็หวังว่าคงจะเป็นทางเลือกให้กับเพื่อนๆ ได้นะ  รับรองไม่ผิดหวังแน่ๆ แถมยังอยู่ใกล้กรุงเทพอีกด้วย ไม่ต้องเดินทางให้มันไกลเลย เนอะ  ส่วนครั้งหน้าเราจะเอาอะไรมาฝากเพื่อนๆ อีกละก็ อย่าลืมติดตามอ่านกันด้วย วันนี้ไปก่อนนะค่ะ สวัสดีค่ะ บ้ายบ้าย ^.<
แนะนำ รีวิวท่องเที่ยว