ขนมจีนน้ำพริก

ขนมจีนน้ำพริก เมนูเด็ดจากร้านอาหารดัง

ส่วนผสม
เส้นขนมจีน (สำหรับ 5 คน) 10 จับ
กุ้งนางเอาแต่เนื้อกุ้งสับละเอียด 300 กรัม
ถั่วเขียวลอกเปลือกคั่วบด 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 2 กล่อง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หัวปลีหั่นบางๆ 1 ถ้วย
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักบุ้งนาลวก หั่นซอยหยาบๆ 1 ถ้วย
ผักกระเฉดตัดเป็นท่อน 1 ถ้วย

ส่วนผสม น้ำพริก
พริกขี้หนูแห้งคั่ว 10 เม็ด
หอมแดงเผา 5 หัว
กระเทียมเผา 2 หัว
ข่าเผา 3 แว่น
รากผักชีหั่นคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

จัดการโขลกน้ำพริกดังกล่าวข้างต้นให้ละเอียดก่อนแล้วเตรียมปรุงผสมต่อไป

วิธีปรุง
1. เอาน้ำกะทิสำเร็จรูปใส่ลงไปในหม้อต้ม เอาแต่หัวกะทิที่เห็นเป็นสีขาวเหนียวข้นตอนบนของกล่องกะทิ เคี่ยวกะทิแตกมันเล็กน้อย
2. เอากุ้งสับลงไปต้มด้วย เอาน้ำพริกแดงที่โขลกลงไปปรุงผัดให้หอม
3. ใส่ถั่วเขียวบดลงไปอีก ใส่น้ำกะทิลงไปหมด หากน้อยเติมน้ำสะอาดนิดหน่อย
4. ปรุงรสเค็ม หวานให้พอดี
5. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชให้เหลืองหอม ใส่ลงไปในหม้อแกง แล้วเอาพริกขี้หนูคั่วป่นลงเจียวบ้าง ใส่ลงไปในหม้อน้ำพริกอีกอย่างหนึ่ง

เวลารับประทานเอามาราดบนเส้นขนมจีน รับประทานกับผักต่างๆเช่น ผักบุ้งลวกหั่นเล็กๆ หัวปลีซอยบางๆ

แนะนำ รีวิวร้านอาหาร ร้านอาหาร

การทำเส้นขนมจีน

วันนี้จะมารีวิวร้านอาหารหรืออาหารอะไรนั้น เริ่มกันเลยแล้วกัน
การทำเส้นขนมจีน
อุปกรณ์
1.  ที่โรยเส้น มีหน้าที่บีบแป้งให้เป็นเส้นลงน้ำร้อน ชาวบ้านเรียก "อีโรย" ลักษณะเป็นกระบอกมีรูด้านล่างหลายรู และมีอีกกระบอกเล็กมีหน้าที่เหมือนลูกสูบดันแป้ง ให้ลองไปตามร้านรับบัดกรีแล้วขอดูได้ แต่ต้องสั่งพิเศษให้มีรูเล็กกว่าที่วางขายทั่วไปเพราะขนมจีนเราเส้นเล็กกว่า อาจสั่งทำเป็นสแตนเลสหรือสังกะสีก็ได้ ร้านที่รับบัดกรีแทบทุกร้านสามารถทำได้แน่นอน
2.  กะละมัง ใช้กะละมังก้นลึกอลูมิเนียมขนาด 50  ซ.ม. หรือกะละมังอะไรก็ได้ที่ก้นลึกหน่อยหากไม่มีเงินจะใช้กระปีปก็ยังไหว เอาไว้โรยเส้น
3.  ที่ตักเส้น มีลักษณะเหมือนโครงไม้ตีแบดแต่มีตาข่ายเป็นเชือกถักถี่ ๆ ห้อยย้อยดูง่าย ๆ เหมือนที่สำหรับช้อนปลาของแม่ค้าปลานั่นเอง เอาไว้ช้อนเส้นที่สุกแล้วมาล้างน้ำ
4.  กะละมังล้างเส้น มีไว้สัก 3-4 ลูก
5.  ที่ใส่แป้งเมื่อต้ม คล้ายชะลอมไม้ไผ่ใส่แป้งดิบเมื่อต้มให้สุกอาจใช้วิธีนึ่งในซึ้งเอาก็ได้
6.  กระปีปต้มแป้ง ใช้กระปีปเปิดฝาธรรมดา
7.  เครื่องตีแป้ง เป็นเครื่องนวดแป้งชนิดราง แต่ไม่มีใช้วิธีตำแป้งเอาก็ได้ (ตำด้วยครกไม้ใหญ่)

วิธีทำ
1.  ก่อนอื่นนำแป้งดิบสัก 4 กิโล มาต้มในกระปีปที่มีน้ำเดือดอยู่โดยใส่แป้งที่ปั้นกลม ๆ ในชะลอมแล้วหย่อนลงไปหรืออาจใช้วิธีนึ่งในซึ้งก็ได้ ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที แต่หากเป็นแป้ง 8 กิโลจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีให้ลองดูแป้ง โดยวิธีหยิกแป้งดูถ้าแป้งสุกลึกเข้าเนื้อแป้งสักครึ่งข้อนิ้วข้อแรกเป็นใช้ได้
2.  นำลูกแป้งที่สุกแล้วมาตีด้วยเครื่องนวด หากไม่มีใช้ครกใหญ่ตำก็ได้ ตีจนแป้งแตกตัว
3.  นำแป้งมาใส่กะละมังเทน้ำร้อนลงไปคลุกเคล้า ช่วงนี้ต้องดูแป้งเป็นคือ อย่าใส่น้ำมากเกินเพราะจะเหลวบีบไม่เป็นเส้น หากข้นไปก็จะปีบไม่ออก ซึ่งในส่วนนี้ต้องมีการทดลองกันเล็กน้อย แต่ไม่เกินครั้งสองครั้งก็ดูเป็น
4.  เสร็จแล้วเทแป้งใส่ผ้าขาวบางแล้วรวบผ้าช่วยบีบให้แป้งลอดผ้าออกมารูดให้หมด เนื่องจากแป้งมีความหนืดเหนียวจึงต้องออกแรงบีบเล็กน้อย
5.  นำแป้งมาใส่ที่โรยเส้นแล้วโรยเส้นลงในกะละมังที่ใส่น้ำตั้งบนเตา โรยในขณะที่น้ำเดือดสำหรับเทคนิคการโรยคือ เวลาโรยจะต้องไม่อยู่กับที่จะต้องวนไปเรื่อย ๆ ในขณะบีบอยู่จะไม่ให้เส้นลงซ้ำกันและอย่าโรยสูงให้ที่โรยอยู่เหนือน้ำสัก 3-4 นิ้ว โรยจนหมดแป้งและไม่ต้องโรยแบบลีลา ให้รีบ ๆ โรยโดยออกแรงกดมาก ๆ เร็ว ๆ ให้แป้งพุ่งออกมาจากรูเลย
6.  ทิ้งไว้จนเห็นเส้นลอยขึ้นมาเป็นแพ  ใช้ที่ตักช้อนเส้นออกมาให้หมดในคราวเดียว
7.  นำเส้นที่ได้ไปล้างน้ำในกะละมังน้ำเย็น  โดยใช้กะละมังสัก 4 ลูก ใส่น้ำวางเรียงไว้โดยไม่ต้องเอาเส้นออกจากที่ตัก จุ่มไปทั้งหมดใช้มือช่วยเขย่าขยำเบา ๆ ทำอย่างนี้เรื่อย ๆ กับกะละมังลูก 2 ลูก 3 พอถึงลูกที่ 4 ก็ให้เทเส้นลงแช่ในน้ำเลย และหากน้ำที่ใช้ล้างเริ่มจะร้อนก็ให้รีบเปลี่ยนทันที
8.  ดึงเส้นออกมาจับโดยใช้วิธีพันนิ้ว เมื่อได้ขนาดแล้วเด็ดออก หากก้อนเล็กให้พันนิ้วเดียว(นิ้วชี้ซ้าย) ก้อนใหญ่ก็สองนิ้ว ได้แล้วใช้มือบีบน้ำออกเบา ๆ วางขนมจีนเรียงใส่กระจาด ควรจะทำทุกอย่างด้วยความรวดเร็ว อย่าปล่อยให้แช่น้ำนาน ๆ เป็นอันเสร็จวิธีทำเส้นสูตรหล่มเก่า

แนะนำ รีวิวร้านอาหาร

ท่องเที่ยวดูปลาวาฬ แดน บางตะบูน

รีวิวท่องเที่ยวดูปลาวาฬ แดน บางตะบูน
ผู้อ่านและผู้ที่ไม่ได้ศึกษาทุกคน..เมื่อวันก่อนข้าพเจ้าพาคุณทุกคนไปดูปลาวาฬกัน...ที่สถานท่องเที่ยวที่แห่งหนึ่งเรามาดูกันซิว่า!! สถานที่ท่องเที่ยวแห่งนั้นจะเป็นที่ไหน? โปรดตามอ่านกันเลยครับ
เรือลำเล็กๆสีส้มแจ๋ดเริ่มเคลื่อนป๊อกแป๊ก เคลื่อนตัวออกจากท่าจอดเรือปากแม่น้ำบางตะบูน อำเภอบ้านแหลม เพชรบุรี มุ่งหน้าสู่อ่าวไทยตอนบน ที่เรียกขานกันจนชินปากว่า อ่าวไทยรูปตัว ก เพื่อพาดิฉันไปชมวาฬบรูด้า สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ใหญ่ที่สุดของเมืองไทย
เช้าวันนั้น อารมช่างชื่นบาน แสงอาทิตย์แผดจ้าลมรำเพยมาเอื่อยๆมีริ้วคลื่นเล็กๆวิ่งไล่กันอยู่ใต้กราบข้างท้องร่องที่เรือแล่นไป มีนกน้ำมากมายพันธุ์เกาะอยู่บนเสาไม้ที่ปักไว้เป็นสาย เพื่อเข้าฉากเนื้อที่ของผู้ได้รับยอมให้จากกรมประโมง ให้หาเลี้ยงตัวเลี้ยงหอยแมลงภู่ เลี้ยงปลาทะเล หรือทำโพงพางจับปลา มีบ้านช่องพักกลางชายทะเลที่ท่าว่า กระเตง ปลูกอยู่ในเขตรั้วเหล่านั้น ไม่หยุดทางแคบที่กระผมหลุดลอย เห็นแล้วก็ปรารถนาจะขึ้นไปนอนเล่นสงบสติอารมณ์หลีกลี้จากสภาวการณ์วุ่นวายของชาติบ้านเมืองสักคืนสองคืน
ผู้ร่วมทีมที่ลงเรือร่วมเดินทางกันไปสิบคนไปท่องเที่ยวพากันนั่งชมนกชมไม้สองฝั่งน้ำกันอย่างเพลิดเพลิน พอเรือแล่นพ้นปากแม่น้ำบางตะบูน เข้าสู่ทะเลอ่าวไทย เสาไม้ โพงพาง และกระเตงก็เริ่มสูญจากสายตา ทะเลเริ่มขุ่นข้นเป็นสีเขียวด้วยแพลงก์ตอน ปลากะตักตัวเล็กๆที่เป็นอาหารการกินโปรดของวาฬบรูด้าทะยานหยอยๆขึ้นมาเหนือน้ำ เช่นว่ายชวนสู้แข่งความไวกับเรือสำเภาเรา บางตัวดวงตก โลดเต้นขึ้นมานอนแอ้งแม้งบนพื้นเรือ กัปตันบอกว่ากว่าจะแล่นเรือกลับถึงบ้าน ฉันจะได้ปลากะตักแดดเดียวไปทอดกินเป็นกับข้าวมื้อเย็นจานใหญ่
โน่นๆ...วาฬขึ้นแล้ว... สำเนียงหมู่เราตะโกนบอกเร้าใจ พวกเรารีบคว้ากล้องแล้วลุกไปกระจายหามุมดีๆอยู่ตามหัวเรือและข้างเรือที่เจอวาฬบรูด้ายื่นหัวอยู่ ซึ่งทำท่ากรวยสีดำที่โผล่ขึ้นมาเหนือผิวน้ำแล้วก็มุดหายตัว กัปตันพาเรือไปถึงเข้าไปเคียงข้างที่ตั้งที่เห็นวาฬโผล่ขึ้นมา แล้วก็ปล่อยเกียร์ว่างเพื่อไม่ให้เป็นพิษภัยกับวาฬกระผมคอยอยู่เงียบๆอย่างใจเย็นเดี๋ยวเดียวนักวาฬก็โผล่ขึ้นมาให้ผมได้สังเกต ทีท่าที่อ้าปากหากินแล้วมีนกนางนวลเหินอยู่ทั่วๆนั้นช่างสวยงามเหลือเกิน พอเพียงกินได้ผลวาฬก็ผลุบลงดำน้ำ จากนั้นพ่นน้ำผ่านรูหายใจเป็นฝอยๆ ประดุจน้ำพุพร้อมกับมีกลิ่นไอปลาเน่าระชวยตามลมมากลิ่นฉุยๆเหมือนวาฬตดให้ข้าพเจ้าสูดกลิ่น
เมื่อวานก็ท่องเที่ยวกันจนกระปลกกระเปลี้ยกันมาบานเบอะล่ะนะครับ...ควรขอตัวไปหาถิ่นท่องเที่ยวที่ดีเด็ดมาให้รู้กันอีกนะครับผม
แนะนำ  รีวิวท่องเที่ยว

รีวิวท่องเที่ยวน้ำตก”เอราวัณ”จังหวัดกาญจนบุรี

รีวิวท่องเที่ยวน้ำตก เจ็ด อันดับ”เอราวัณ”จังหวัดกาญจนบุรี
ปิดเทอมภาคฤดูร้อนนี้มีสถานที่รีวิวท่องเที่ยวกันหรือยังเอ่ย เมื่อวันก่อนกระผมจะมาแนะนำสถานที่รีวิวท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจความร้อนกันค่ะนั่นก็คือ น้ำตก 7 ชั้นหรือที่ร้องเรียกกันว่าน้ำตกเอราวัณนั่นเองจ๋า ตั้งอยู่ที่อำเภอศรีสวัสดิ์ กาญจนบุรีจ้ะ แต่เพื่อนเล่นทราบไหมขาว่า เพื่ออะไรจึงร้องเรียกเจ้าน้ำตกนี้ว่า น้ำตกเอราวัณ เรื่องเดิมของชื่อน้ำตกนี้ก็หมายถึง น้ำตกเอราวัณจะมีทั้งหมด 7 อันดับ ซึ่งแต่ละชั้นจะมีความต้องตาต้องใจงามที่เหลื่อมล้ำกันมีทั้งสิงสาราสัตว์สวยเช่นตัวปลาที่แหวกว่ายน้ำในแผ่นน้ำ หรือจะเป็นผกาป่านานาพันธุ์ เถาวัลย์ที่เกี่ยวกับไม้ใหญ่ใหญ่ และมีนกป่าอีกนักสายพันธุ์ที่ส่งเสียงร้องทำให้ได้แนวๆธรรมดามากเพิ่มขึ้น แต่ที่เด่นที่สุดก็คือชั้นที่ 7 ที่เป็นชั้นบนสุดของน้ำตกจะมีลำน้ำ ไหลมาตามชั้นหินเป็นห้วงประเมินค่า 1,500 เมตรเมื่อมองมาจากชั้น 7 ทำให้ดูเยี่ยงกับหัวช้างเอราวัณซึ่งมี 3 หัว จึงเป็นที่รู้จักมักคุ้นของนักรีวิวท่องเที่ยวและเป็นต้นเรื่องของชื่อ น้ำตกเอราวัณและชื่อของสวนธรรมชาติ แห่งชาตินี้ด้วยขา เรามาชมอารมแต่ละชั้นกันดีกว่าค่ะว่าประเจิดประมาณไหน

น้ำตกชั้นแรกมีชื่อว่า ไหลคืนรังค่ะ เพราะว่าชั้นนี้เดินสบายๆไม่ทันเหนื่อยก็ถึงแล้ว สำหรับชั้นนี้จะมีปลาที่ชื่อว่า ปลาพวง อาศัยอยู่นานาประการ และจะมีปลาน้ำจืด อย่างกับ ปลาตละกูลปลาตะเพียน ปลาจำพวกนี้จะเป็นที่นิยมเข้าอยู่อยู่ที่บริเวณธารน้ำตก ซึ่งเนื้อที่ชั้นแรกนั้นจะมีน้ำสีฟ้าเขียวและน้ำใสๆเหมาะสำหรับเด็กเล็กอาจจะลงไปเล่นได้สถานที่ด้านข้างจะมีโต๊ะไว้ให้เพราะว่านั่งชมวิว ชั้นที่ สอง มีชื่อว่า "วังมัจฉา" ซึ่งอยู่ถัดจากเบื้องต้นมานิดเดียวเองท่าว่าถ้ามาถึงแล้วกีดกันเสียที่จะเดินเลยทำขึ้นมาชั้น สอง เนื่องแต่ชั้นนี้มีความงดงามของม่านบังตาน้ำตกซึ่งอยู่หลังสายน้ำตกที่ไหลลงมา มีน้ำกระเซ็นนิดหน่อยได้แนวๆ และที่สำคัญคือ นักท่องเที่ยวอาจเดินไปชายม่านน้ำตกนี้ได้ค่ะ ชั้นที่ สาม มีชื่อว่า"ผาน้ำตก"เป็นประเภทที่น่าเล่นน้ำเป็นอย่างเต็มที่ ชั้นนี้จะมีเสียงน้ำไหลลงมาจากผาชัน ดังชื่อชั้นเลยค่ะ ต่อจากนั้นจะมีสะพานให้เดินย่ำข้ามไปจะพบชั้นที่ สี่ ที่มีชื่อว่า"อกผีเสื้อ" ชั้นนี้คงจะมีน้ำน้อยกว่าชั้นอื่นๆแต่ก็ทำให้เราเห็นว่า สัณฐานของหินที่อยู่ในน้ำตกชั้นนี้ สังเกตดังกับอกของผู้หญิง หรืออกของนางผีเสื้อมหาสมุทร ที่มีน้ำตกไหลตลอดหินกลมมน ก้อนใหญ่โต สอง ก้อนดูแล้วละมุนละม่อมงามยิ่งแยะเลยขา ต่อจากนั้นถ้าเราเดินย่ำจากชั้นที่ สี่ ไปชั้นที่ 5 ระยะห่างทางจะเริ่มไกลขึ้นค่ะ ต้องเดินขึ้นเขาถัดไปอีกถึง 600 เมตรเลยเทียว ต้องเดินไปวิ่งไปแต่ระหว่างทางจะมีจุดแวะชมวิวอยู่คะ ชั้นที่ 5 มีชื่อว่า"เบื่อไม่ลง" เช่นเดียวกันประเภทของสายน้ำที่ไหลตกมาตามชั้นหินเตี้ยๆแยะชั้นบวกกับน้ำ ที่มีสีฟ้าเขียวทำให้เกิดความงามตาน่าหลงใหลได้ปลื้มเป็นทายาดสมกับที่ชื่อเบื่อไม่ลงยิ่งจ้ะ ใกล้สัจธรรมเข้ามาเป็นประจำแล้วใช่ไหมคะ อีก 2 ชั้นเองกระผมจะถึงชั้นบนสุดกันแล้วเดินกันไปเป็นชั้นที่ 6 มีชื่อว่า" ดงพฤกษา" ชั้นนี้จะมีม่านน้ำที่แหวกม่านพฤกษาออกมาเลย เมื่อดูแล้วมันจากที่เดินร้อน ๆ เห็นอย่างนี้แล้วทำให้รู้สึกเย็นฉ่ำขึ้นมาทันเวลาเลย
ก็จบไปแล้วเพราะการรีวิวท่องเที่ยวน้ำตก เจ็ด ชั้น”เอราวัณ”จังหวัดกาญจนบุรี คราวหน้าจะพาไปรีวิวท่องเที่ยวแห่งไหนนั้นคอยตามแล้วกัน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น กับก๋วยเตี๋ยวปู

วิธีการทำ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น กับก๋วยเตี๋ยวปู

ท่านที่พิสมัยเนื้อตุ๋น คงจะยินดีปรีดากันแล้วในที่นี้เพราะนี้เป็นการเอาเนื้อวัวมาตุ๋นกินกันอย่างเอร็ดอร่อยมาก

สำหรับเนื้อตุ๋นนี้นั้น ให้ตุ๋นตามที่แนะนำไว้ในข้างต้น

คราวนี้ลองมาพิจารณาดูเครื่องปรุงและส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นกันได้ดังต่อไปนี้

เครื่องปรุง
เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม

เนื้อเปื่อยหั่นเป็นชิ้นกำลังพอดี 10 ชิ้น

ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ½ ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา

น้ำปลา ½ ช้อนชา

เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง 1 ช้อนชา

กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา

ยอดคะน้า ไผ่ตง ผักชีฝรั่ง

วิธีปรุง

ก่อนอื่นให้จัดการลวกยอดคะน้ากับไผ่ตงเป็นผักเสียก่อนใส่ชามก๋วยเตี๋ยวเอาไว้เป็นอันดับแรก

จากนั้นจัดการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ลงชาม

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วชาว น้ำปลา ซอสถั่วเหลืองปรุงรส เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง

หั่นเนื้อตุ๋นใส่ลงไปในชาม ใส่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นลงไปพอสมควร

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหั่นหยาบๆพริกไทยป่น กระเทียมเจียว

ก๋วยเตี๋ยวปู

ในที่นี้เป็นการปรุงก๋วยเตี๋ยวปูแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำ

แต่หากผู้บริโภคต้องการบริโภคแบบก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก็ปรุงกันได้เช่นเดียวกัน เพียงแค่เพิ่มเครื่องปรุงและส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปอีกเล็กน้อยเท่านั้น

สำหรับปูนั้นก็เป็นการเอาปูม้าเป็นส่วนผสมที่สำคัญในก๋วยเตี๋ยวชามนี้ ต้องต้มปูม้าให้สุกเสียก่อน แล้วแกะเอาแต่เนื้อส่วนก้ามปูม้านั้นก็ให้เอามาทั้งก้าม ทุบให้แตกออกเพื่อบริโภคได้อย่างสะดวกนั่นเองลองมาพิจารณาดูเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆของก๋วยเตี๋ยวปูกันได้ดังต่อไปนี้

เครื่องปรุง

เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม

ปูม้าต้มสุกแกะเอาแต่เนื้อทุบก้ามปูให้แตก 1 ตัว

กุ้งแห้งตัวเล็กชนิดไม่มีสี 5 ตัว

ตั้งฉ่าย 2 ช้อนชา

หมูบะช่อปรุงรส 1 แผ่น

กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา

น้ำปลา ½ ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา

ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ½ ช้อนชา

เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง 1 ช้อนชา

สาหร่ายทะเลกว้าง 1 นิ้ว ยาว 4 นิ้ว 1 แผ่น

เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม ตัดก้านออกหั่นครึ่งดอก 1 ดอก

ผักกาดแก้วเด็ดเป็นใบๆ 1 ใบ

ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบๆ 1 ใบ

พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา

ต้นหอม ผักชี น้ำส้มพริกดอง พริกไทยป่น

วิธีปรุง

เอาผักกาดแก้วแล้วผักกาดหอมเด็ดเป็นใบๆ วางลงที่ก้นชามก๋วยเตี๋ยวก่อน โดยไม่ต้องลวก

จากนั้นจัดการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชามตามลงไป

ใส่กุ้งแห้ง ตั้งฉ่าย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลืองปรุงรส เครื่องปรุงรส รสไก่ชนิดผง สาหร่าย หมูบะช่อ  เนื้อปู และก้ามปู ตามไปในชาม

เติมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวแล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกป่น ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น น้ำส้มพริกดอง

 ลองไปทำกันดูนะครับ อาจจะอร่อยจนลืมไม่ลงกันเลย 

แนะนำ รีวิวร้านอาหาร

รีวิวท่องเที่ยวทะเลใกล้กรุงเทพ!

รีวิวท่องเที่ยวทะเลใกล้กรุงเทพ!

ฮัลโหลลล... สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ที่น่ารักทุกคนเป็นยังไงกันบ้างอากาศหนาวๆ แบบนี้มีโปรแกรมไปเที่ยวที่ไหนกันรึยัง สำหรับเพื่อน ๆคนไหที่มีที่เที่ยวกันแล้วก็ขอให้เที่ยวกันให้สนุกเน้อ  แต่.. ถ้าเพื่อนๆ คนไหนยังไม่มีที่เที่ยวมาทางนี้เลยจ้า  วันนี้เรามีที่ท่องเที่ยวมาแนะนำให้เพื่อน ๆ กัน อยู่ใกล้ๆจากกรุงเทพนี่เอง เหมาะมากๆเลยสำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่ค่อยมีเวลาเที่ยว วันนี้เราจะมาแนะนำที่เที่ยวที่เป็นทะเล จะว่าไปทะเลที่อยู่ใกล้กรุงเทพก็มีเยอะเหมือนกัน เราคงไล่ไม่หมดแน่ๆ เลยวันนี้ถ้ายังงัน เราจะเอามาฝากเพื่อนๆ สัก 2 ที่ละกัน เนอะ ม่ะ เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าเราจะเอาทะเลที่ไหนมาแนะนำมาให้เพื่อนๆกัน เรามาเริ่มกันที่แรกกันก่อนเลยดีกว่า 

•          สำหรับที่แรกที่เราจะเอามาแนะนำให้เพื่อน ๆวันนี้ก็คือ นั้นก็คือ หาดพัทยา จ้า แนะๆ ชื่อคุ้นๆ ละสิ  ถ้าพูดออกไปจะมีสักกี่คนที่จะไม่รู้จัก พัทยา ที่พัทยาเค้าก็เป็นหาดไว้ให้นอนพักผ่อนต่างอากาศ แถมยังเป็นที่ยอดนิยมอันดับ 1 เลยนะของภูมิภาค   เจ้าหาดพัทยา เนี่ยเค้าก็มีแบบเป็น 4 ส่วน  ได้แก่  พัทยากลาง  พัทยาเหนือ  หาดจอมเทียน และ พัทยาใต้  ยังไงก็ลองไปเที่ยวดูได้นะค่ะ

•          สำหรับที่ที่สองที่เราจะเอามาฝากเพื่อนๆวันนี้ก็คือ  หาดเตยงาม อยู่ที่ สัตหีบ นั้นเองละค่ะ เพื่อนๆคนได้จำ ชื่อ จำเกาะนี้รึป่าว   ทะเลนี้มีหาดทรายที่ขาดสะอาดมาก หาดทรายมีสีขาว สีของทะเลก็จะมีสีที่แบบว่าสดใสมากๆ อ่ะ  แถมยังไม่ได้มีแต่ทะเลนะ ก็จะมีทั้ง  พิพิธภัณฑ์ทหารนาวิทกโยธิน   มีให้ไหว้สักการะ อนุสาวรีย์หลางชุมพรเขตอุดมศักดิ์   อ๋อๆ ลืมบอกไปเค้า มีหอไว้ให้เพื่อนๆ ชมวิวด้วยนะ สามารถมองเห็นทะเลสัตหีพได้ ถึง 360 องศาเลยนะค่ะเห็นเกาะหลายเกาะเลยแหละ เกาะที่จะเห็นก็น่าจะมี   เกาะยอ  เกาะหมู  เกาะพระ  มีเกาะพระก็ต้องมีเกาะเณร  เกาะสันฉลาม  เกาะเตาหม้อ  และเกาะสุดท้ายก็คือ  เกาะเลาค่ะ ยังไงก็ลองไปเที่ยวกันนะ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ

ที่เราได้เอามาแนะนำเพื่อนๆวันนี้ เราก็หวังว่าคงจะเป็นทางเลือกให้กับเพื่อนๆ ได้นะ  รับรองไม่ผิดหวังแน่ๆ แถมยังอยู่ใกล้กรุงเทพอีกด้วย ไม่ต้องเดินทางให้มันไกลเลย เนอะ  ส่วนครั้งหน้าเราจะเอาอะไรมาฝากเพื่อนๆ อีกละก็ อย่าลืมติดตามอ่านกันด้วย วันนี้ไปก่อนนะค่ะ สวัสดีค่ะ บ้ายบ้าย ^.<
แนะนำ รีวิวท่องเที่ยว